Эозинофильный гастрит характеризуется выраженной инфильтрацией слизистой оболочки эозинофилами, а также полиморфноядерными лейкоцитами, лимфоцитами, макрофагами, IgE, плазматическими клетками. Отмечается отек и полнокровие. Поражается главным образом антральный отдел желудка. Он встречается при различных видах аллергии, бронхиальной астме, экземе.